Mãe, Hoje é Bacalhau à Chef Diogo Rocha

Mãe, Hoje é Bacalhau à Chef Diogo Rocha

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Mãe, Hoje é Bacalhau à Chef Diogo Rocha

de Diogo Rocha

 

Fotografia: Mário Ambrózio

editor: Casa das Letras, junho de 2021

isbn: 9789896611477

Livro de capa dura, a cores e com 128 Página.

 

Pensar num livro que mostre às nossas crianças e adolescentes a magia do mundo do bacalhau.

Não queremos que este segredo fique guardado e aqui contamos a história de um produto de elevada qualidade, sabor único e culturalmente demasiado importante para os portugueses.
Falamos de famílias e para as famílias, como se estivéssemos dentro do mar, fazendo a viagem até à nossa cozinha, terminando na mesa.

Projetos de sucesso são inevitavelmente cheios de pessoas boas, talentosas e com um espírito empreendedor único. A história da Lugrade reúne o amor de duas famílias, Lucas e Grade, nas maravilhosas pessoas da «Dona Odete» e do «Senhor Lucas», que há umas dezenas de anos começaram a construir este sonho de trazer aos portugueses o melhor bacalhau do mundo. Ainda bem que assim é! E, com a chegada dos seus filhos Vítor e Joselito Lucas aos comandos da empresa, a garantia de qualidade e de bom trabalho irá continuar, e mesmo na próxima geração já se advinha a sua continuidade.

Juntos com a Lugrade honramos o nosso património gastronómico e desfiamos, com este livro, as próximas gerações a serem tanto ou mais amantes de bacalhau como todos nós.